Menú do Patrón
Déjate llevar por el sabor a mar.
85 euros (Bodega aparte)
Este menú no se servirá a partir de las 15:00 y de las 22:00
Kaiseki do Cocido
Sopa de estrellitas 2D
Filloa-taco-zorza
rePOLO
Empanada de bacalao con pasas
Chicharrón de Ferrol con guacamole
Platos principales
Xurela, crema de nabizas & huancaína de requeixo
Bocarte frito, gazpacho verde & lechuga aliñada
Rape disfrazado..»con careta«
Laksa de almejas & sargo
Caldo…»máis ou menos...»
Raxo de jabalí en escabeche & cremoso de níscalo
Merluza rellena de buey de amar, beurre blanc & calçots
Secreto anticuchero
Postres
Coco, piña & chile
Arroz con leche
Petit Flours