Menú do Patrón
Déjate llevar por el sabor a mar.
85 euros (Bodega aparte)
Este menú no se servirá a partir de las 14:45 y de las 21:45
Secuencia Kaiseki
Sopa de tomate & queso do Cebreiro
Filloa-taco-zorza
Brandada de abadexo
Zamburiña a la ferrolana
Sandwich CLUBxabarín
Platos principales
Cebiche galeguizado
Vieira, café, beurre-blanc & champiñón
Bonito & ajoblanco de miso & berenjena asada
Fua…Qué buey!
Menestra de verduritas & velouté de escabeche
Sardina asada, jugo de cebolla & salsa ponzu de tomate
Merluza, crema de zanahoria asada & jugo LTC
Pincho moruno de presa ibérica
Postres
Melocotón Melva
Arroz con leche
Petit Flours