¡Bienvenid@/s!
Es el momento de centrarse, elegir un camino y echar a andar. Ofrecemos 2 opciones diferentes que se han de escoger a mesa completa:
OPCIÓN 1
PASEO POR LA MAGDALENA
– Secuencia Kaiseki –
Chicharrón Ferrolano
Zorza CRUDA! de Peixe azul
Crocante de arroz, chícharos y Bertorella
Profiterol de Mejillón
Alita Sichuán
La Rosa y el Encebollado
Huevo frito, chorizo y patata
Merluza rellena de marisco y zanahoria asada
Solomillo de vaca Ó Caldeiro
Kiwi
Tarta de Ferrol
Petit Flours
Menú/Persona: 62€ (Bodega aparte)
** Un recorrido de distancia media para conocer la cocina de Daniel López & equipo.
Este es un camino que se puede tomar con calma, o apurar un poco más el paso. Nos adaptaremos al ritmo que marque el comensal.
OPCIÓN 2
MENÚ DO PATRÓN
– Secuencia Kaiseki –
Chicharrón Ferrolano
Zorza CRUDA! de Peixe azul
Crocante de arroz, chícharos y Bertorella
Profiterol de Mejillón
Alita Sichuán
Gazpachuelo de Buey de Mar
La Rosa y el Encebollado
Vieira, café y champiñón
Huevo frito, chorizo y patata
Xurela escabechada
Sardina a la Pimienta Negra
Merluza rellena de marisco y zanahoria asada
Solomillo de vaca Ó Caldeiro
Kiwi
Tarta de Ferrol
Petit Flours
Menú/Persona: 88€ (Bodega aparte)
Este menú no se servirá a partir de las 14:45 y de las 21:45
** ¡Es momento de celebración!
Las fiestas patronales por estas latitudes son cosa seria. Para abordar este menú se precisa de buen apetito, olvidarse de la operación bikini y muchas gana de compartir experiencias.
CARTA
Entrantes
Secuencia Kaiseki (5 Aperitivos) 12€
Zorza de pescado crudo, patatita, pimientito y yema 19€
Encebollado de Bonito 19€
Huevo Frito, chorizo y patata (ud) 9€
Dimsum… (de Tinta) de Choco y Costilla 4€
Vieira, marinada en café y champiñón CRU al ajillo y aguacate asado (1 ud) 12€
Xurela Escabechada al momento 16€
Gazpachuelo de Buey de Mar 26€
Peixe frito al estilo chino, Pil-pil de limón y Kimchi 26€
Sardina a la Pimienta Negra 18€
Platos principales
Merluza rellena de marisco, Jugo de espinacas y Zanahoria asada 28€
Steak Tartar estilo Dani 27€
Galo Celta… como el Pollo con almendras del Chino 25€
Solomillo de vaca Ó Caldeiro 30€
Carne Asada + Tortilla Enrollada 26€
Cachopo (hecho con Entrecot, gordito y relleno de Cecina y Queso del País) 27€
Postres
Helado de Manzana Asada, Merengue y Chocolate Tostado 11€
Kiwi 9€
Ensalada de Naranja 9€
Nuestro Arroz con leche 11€
Torrija, Helado de Vainilla y Toffe de Miso 11€
Tarta de Ferrol 11€
Panes artesanos : 3,50€ persona
Todos nuestros ingredientes son frescos y de temporada y por ello el menú puede variar.
Platos principales
Turnedó Rosiña 29€
Mollejas glaseadas, coliflor & cantarela 24€
Postres
Albahaca, limón & apio 6€
Coco, piña & chile 8€
Manzana asada 8€
Arroz con leche 8€
Panes artesanos (2 tipos): 3€ persona