¡Bienvenid@/s!

Es el momento de centrarse, elegir un camino y echar a andar. Ofrecemos 2 opciones diferentes que se han de escoger a mesa completa:

OPCIÓN 1

PASEO POR LA MAGDALENA

– Secuencia Kaiseki –

Sopa de tomate & queso do Cebreiro

Filloa-taco-zorza

Brandada de abadexo

Zamburiña a la ferrolana

Sandwich CLUBxabarín

Cebiche galeguizado 

Menestra de verduritas & veluoté de escabeche

Merluza, crema de zanahoria asada & jugo LTC

Pincho moruno de presa ibérica

Melocotón Melva

Arroz con leche

Petit Flours

Menú/Persona: 62€ (Bodega aparte)

** Un recorrido de distancia media para conocer la cocina de Daniel López & equipo.

Este es un camino que se puede tomar con calma, o apurar un poco más el paso. Nos adaptaremos al ritmo que marque el comensal.

OPCIÓN 2

MENÚ DO PATRÓN

– Secuencia Kaiseki –

Sopa de tomate & queso do Cebreiro

Filloa-taco-zorza

Brandada de abadexo

Zamburiña a la ferrolana

Sandwich CLUBxabarín

Cebiche galeguizado

Vieira, café, beurre-blanc & champiñón

Bonito, ajoblanco de miso & berenjena asada

Fua…Qué buey!

Menestra de verduritas & velouté de escabeche

Sardina asada, jugo de cebolla & salsa ponzu de tomate

Merluza, crema de zanahoria asada & jugo LTC

Pincho moruno de presa ibérica

Melocotón Melva

Arroz con leche

Petit Flours

Menú/Persona: 88€ (Bodega aparte)

Este menú no se servirá a partir de las 14:45 y de las 21:45

** ¡Es momento de celebración!

Las fiestas patronales por estas latitudes son cosa seria. Para abordar este menú se precisa de buen apetito, olvidarse de la operación bikini y muchas gana de compartir experiencias.

CARTA

Entrantes

Sargo Shimi 19€

Cebiche galeguizado 19€

Zorza (cruda!) de peixe azul, patatitas y pimientitos 17€

Fua…Qué buey! 32€

Sardinada asada, jugo de cebolla & salsa ponzu de tomate 18€

Bonito en adobo, ajoblanco de miso & berenjena ahumada 18€

Menestra de verduritas & velouté de escabeche 18€

Percebes Kaykaya 20€

Platos principales

Merluza asada 32€

Mollejas glaseadas, San Simón & setas 28€

Pincho moruno de presa ibérica 26€

Postres

Melocotón Melva 6€

Arroz con leche 8€

Panes artesanos (2 tipos): 3€ persona

Servicio de Agua: 3€ persona

Todos nuestros ingredientes son frescos y de temporada y por ello el menú puede variar.

Platos principales

Merluza rellena de buey de Amar 26€

Turnedó Rosiña 29€

Mollejas glaseadas, coliflor & cantarela 24€

Postres

Albahaca, limón & apio 6€

Coco, piña & chile 8€

Manzana asada 8€

Arroz con leche 8€

Panes artesanos (2 tipos): 3€ persona